五花肉木耳炒蒜苔是一道家常菜肴,主要材料为,五花肉,木耳,蒜苔。其制作简单,口味鲜香,老少皆宜,是非常可口的下饭菜。下面我就把五花肉木耳炒蒜苔的做法分享给大家。
(01)蒜苔择去两头老的部分冲洗干净,放入容器中用清水浸泡10分钟更好的去除农药残留
(02)木耳提前泡发好择洗干净根部的杂质,沥干水分切成木耳丝备用
(03)大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
(04)浸泡过的蒜苔控干水分切成长短均匀的段状备用
(05)热锅加入适量的花生油,把五花肉片炒出香味儿,葱花爆香,料酒、生抽烹锅
(06)倒入蒜苔段翻炒均匀至蒜苔达到八成熟
(07)加入适量的蚝油和盐再次翻炒均匀至蒜苔熟透后关火出锅
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