家常炸鸡最简单做法

炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。下面就说一种家常做法吧。

操作方法

（01）三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干。

（02）生姜切成末

（03）剁好的鸡块放入料酒，加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

（04）30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水

（05）锅里放多一点的油

（06）油温6成热时候下入鸡块，炸到金黄色时捞出即可食用

特别提示

一定要腌制时间长一些，否则是入不了味的