咖哩牛肉的做法

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，其味辛辣带甜，具有特别的香气，加入牛肉之中，异香扑鼻。下面我就教大家怎么做咖喱牛肉。

操作方法

（01）新鲜牛肉洗净。

（02）切成块。

（03）入开水锅中焯水，去除血沫。

（04）准备好葱花，姜片和干红椒。

（05）把焯好水的肉入砂锅，加适量温水、生抽，把葱花、姜和红椒放进去，中火烧开转小火慢炖至软烂。

（06）咖哩用水化开。

（07）分出一部分牛肉放到炒锅中，倒入咖哩，烧煮一分钟即可出锅。