盛夏时节,食欲不好,来一点麻辣猪肉干下饭吧,接下来就给大家介绍介绍怎样制作麻辣猪肉干。
(01)将新鲜的里脊肉解冻,放在菜板上待用。
(02)将解冻后的里脊肉,放入水中,简单清洗一下。
(03)将洗净的里脊肉切成0.5厘米左右的长条。
(04)用生抽、老抽、料酒、花椒、姜、将切好的里脊肉腌制40分钟入味。
(05)将料酒(白酒)、辣椒、芝麻、八角、姜、备齐装碗备用。
(06)热锅倒油,油要多一点哦。
(07)待油烧至七成热时,加入腌制好的猪肉条、八角、姜、花椒,不停翻炒。
(08)待锅中肉汁收干后加入一些糖,继续翻炒。待猪肉条炒至金黄后,加入辣椒和芝麻。
(09)待锅中猪肉条炒制变得干酥后,即可出锅。美味的麻辣猪肉条诞生!尽情享用吧!