锅贴也叫锅烙,是东北的一道小吃,味道焦香松脆,适合大人和小孩,做法也很简单,下面和我一起来做这道美食吧!
操作方法
(01)芹菜洗净切碎,我用的是搅菜机。
(02)猪肉馅打水,一点点加水顺着一个方向搅,然后加入葱花和姜末。再倒入焯好的芹菜。加豆油、酱油、盐,拌匀。
(03)同时温水和面。
(04)和好面要醒一会。
(05)按平时包饺子的方法包饺子。
(06)不粘锅放油。
(07)摆上饺子,小火煎一会。
(08)倒入调好的水淀粉。
(09)小火漫漫煎。等汁收干就好了。用锅铲很轻松就起锅了。
(10)看一下成品,非常不错,颜色和味道都是一级棒!