陕北香菇面正宗做法

陕北香菇面是发源于陕西省延安市南泥湾镇的一种陕北地方美食，因其独特的风味成为南泥湾镇红色旅游的一大标签，下面小编和大家分享陕北香菇面正宗做法经验，希望对您有所帮助。

操作方法

（01）香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。

（02）炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。

（03）下肉末，炒散肉末至变色，加入切好的香菇丁。

（04）加入适量的生抽，蚝油，加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

（05）坐锅烧水，买来的面条（现做现卖的哦）水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。

（06）碗里下一点生抽，香油，一点陈醋，加入适量的面汤，煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末即可。

特别提示

注意根据自身口味和食量加入主料和辅料。

做饭时注意自身安全。