宴席上的甜饭是很多人都喜欢吃的,味道甜甜的,又能吃饱肚子,今天就教大家制作甜饭。
操作方法
(01)长糯米清洗干净入锅。
(02)一碗米三碗水,入锅开始熬。
(03)水开后转小火,熬20分钟。期间不停搅拌。
(04)熬到粘稠时加入白糖,再搅拌5分钟,关火准备装碗。
(05)碗底铺保鲜膜,把红枣、葡萄干之类摆入碗底,自己摆造型。
(06)糯米呈出放入碗内铺平。
(07)上锅蒸,水开后转小火蒸透。
(08)蒸好后放凉,吃时倒扣再回热即可。
特别提示
1.白糖根据个人情况酌情增减;2.搅拌时注意拔锅。