煎茄子的做法

煎茄子是一种常用的吃法，由于做法简单并且做出来也很好吃，所以深受广大的饮食爱好者的喜爱，并且做法各种各样，下面介绍一种简单的流程。

操作方法

（01）首先茄子切片，这里建议越薄越好吃。并且做起来更加方便，容易熟。

（02）首先放入适当的面，然后再少量的水，刚开始不要加太多水，容易碰出来。然后放入葱姜的粉末以及调味品。

（03）适当的加些盐放入少量的水中，然后将茄子面在盐水中浸泡一会，这样不至于里面是甜的。

（04）把锅刷干净，里面不要有水，放入适量的油，就可以开始了。

（05）看到煎成金黄色就差不多了，略微有点黑的话，不要在意，不影响口感！

（06）如果有剩余的面糊，还可以将其做成煎饼，味道也是棒棒的！