怎么把夹生饭重新弄熟

煮饭时由于种种原因，不小心把米饭煮成了夹生饭，怎么办？别着急，今天给大家介绍一个办法把夹生饭重新弄熟。

操作方法

（01）首先我们得先看一下是哪里夹生了，一般如果是饭面上夹生了，只需把饭面用铲子翻一下，把它覆盖到里面，然后撒上适量的水，按下煮饭健在焖上十分钟左右即可。

（02）如果是蒸锅的夹生饭就在饭上均匀的用筷子戳上几个小洞，然后在锅中均匀的撒上适量的热水，不要太多，太多米饭会很烂，影响口感，然后盖上锅盖再焖煮上15分钟左右即可。

（03）这里一定要用开水，用冷水还要把水煮开，会容易把米饭泡烂，不太好吃的。而且时间也会偏长。

（04）如果米饭是局部夹生，而且不止一个地方，那就必须把米饭拌匀，特别是底部的。然后调入适量的米酒搅拌均匀，焖上5分钟即可。吃饭时还可以有淡淡的米香，别有一番滋味！