关于麻辣的知识

黄飞红麻辣花生是网上最畅销的零食之一，是用我们山东的大花生加上天府之国四川的上等麻椒和火红小辣椒，制作而成的。尝一口，麻麻的、辣辣的、香香的、脆脆的，让人欲罢不能。看它的用料如此...

麻辣开背虾以麻辣口味为主，经过煨，炒的烹饪方法充分体现本道菜品的鲜，香，麻，辣的特点，就一道私房菜！操作方法（01）鲜虾洗净剪掉虾须和虾的前小腿儿（02）鲜虾开背，虾线清理干净（03）处理好的虾加盐，白糖，白...

麻辣八爪鱼以麻辣口味为主，经过焯水、爆炒的烹饪方法充分体现本道菜品的鲜，香，麻，辣、脆的特点，属于一道私房菜！操作方法（01）八爪鱼去除内脏清洗干净备用（02）葱花、姜片、蒜片、香菜、干红辣椒切...

小龙虾肉质鲜美，已经成为人们餐桌上常见的美食，口味也多种多样，不过我最喜欢的就是麻辣味，在夏日的夜晚和朋友吃着麻辣小龙虾，喝着冰啤酒，这是多么惬意的事，那么下面来学习一下麻辣小龙虾的做...

在制作麻辣香锅时，味道的好坏，主要取决于香料的种类和比例，还有做法。向大家介绍一下做麻辣香锅底料时，所用到的香料种类：一、八角二、白蔻三、白芷四、草果五、丁香六、桂皮七、排草八、三...

虽然说鸡骨架上骨头多肉少，但是人们还是很喜欢吃，特别是又麻又辣的时候最香，今天小编将麻辣鸡骨架的做法教给大家。操作方法（01）先将鸡骨架腌制，腌制的时候放入花椒粉，腌制好了后装到盘子里，准...

麻辣花蛤是一道以花蛤为主要食材的菜肴。花蛤通常也被称为花甲。花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，而且物美价廉。操作方法（01）花蛤用水反复冲洗干净，用刷子刷干净贝壳底部的泥沙...

麻辣香锅相信是很多朋友的最爱，今天自己做了下，味道棒棒的操作方法（01）木耳提前泡发备用，鱼丸和其他的蔬菜洗净后一起放在锅里煮一下。（02）把准备好的调料炸一下，干辣椒、花椒、桂皮、八角。锅...

工具/材料卤猪舌辣椒花椒蒜姜香葱黄酒操作方法准备好食材：卤猪舌一个，大蒜2瓣剥去外衣，姜10g洗干净，辣椒适量洗净，香葱两棵去根洗净将大蒜切片，姜切丝，辣椒切小段，备用猪舌头切成薄片，如果买的...

土豆相信大家都非常喜欢吃，而且土豆的制作方法也非常多，今天小编给大家介绍的是麻辣土豆片的制作方法。操作方法（01）将土豆去皮洗净，如图。（02）然后将洗净的土豆切成片状，将土豆上的淀粉洗净，在...

四川麻辣香锅是一道有名的名吃，深受食客们的喜爱。下面介绍一下四川麻辣香锅的家常做法。四川麻辣香锅的做法-家常做法方法步骤：...

麻辣香锅，好吃又下饭。不管是夏天还是冬天，都是一道简单易做，成功率极高的下饭菜。操作方法（01）材料的准备。将素鸡切成块状；豆腐皮切成条状；其他的配菜清洗干净。（02）调味品的准备。干辣辣、胡...

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾...

相信大家都吃过麻辣香锅，非常的美味，想知道自己在家怎么做吗？今天小编就和大家分享一下怎么做家常版的麻辣香锅。工具/材料豆芽、木耳、青菜、豆瓣酱、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、香菇丸等等操...

把康师傅面里的麻辣油搭配猪头皮爆炒，炒出来的成品味道非常浓香好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料猪肉皮300克，蒜米适量，康师傅麻辣油1包，调料1包，1勺生抽，1勺老抽。操作方法...

简要回答夏天是品尝小龙虾的最佳时节，不仅烧烤摊和大排档上供应，我们也可以在家享受制作小龙虾的乐趣。尝试一种新的小龙虾制作方法，加入了蔬菜和面条，形成了一道名为“麻辣小龙虾”的美味...

简要回答一直比较爱吃周黑鸭，觉得肯定用到的调料很多，于是在卤鸭的路上越走越远,尝试了很多网上的配方都是只有颜值没有味道,这次是在抖音看到的配方,做了一下觉得还差那么点意思,自己改...

简要回答麻辣五花肉是一道美味的烧烤小吃，其肥而不腻、皮脆肉香的口感让人垂涎欲滴。制作麻辣五花肉的关键在于选择优质的五花肉，掌握好烤制时间和刷酱汁的技巧。适当的火力和刷汁可以使...

简要回答四川麻辣牛肉正宗做法：将牛头卤一下，然后切成片下锅炸至金黄，之后裹上芝麻、辣椒面和花椒粉搅拌均匀即可。四川麻辣牛肉吃起来香辣可口，受到很多人的喜欢。很多人只会吃，并不会做，下...

麻辣味可以说是四川人的最爱了，即使是在炎热的夏天，大家也是对其情有独钟，今天小编给大家介绍一下家常水煮麻辣水煮兔的做法操作方法辣椒，花椒适量，洗净，沥干水分，辣椒切成段。兔肉洗净，然后切...

工具/材料土豆300克、大蒜200克、小葱5克、辣椒酱20克、醋5克、芝麻油10克、花椒油3克、蚝油10克、橄榄油20克、盐适量、蒜水适量操作方法首先，将土豆削皮。将土豆切片，可以稍微切厚一点...

简要回答重庆作为火锅文化的代表城市，其特色的辣味和麻香吸引着越来越多的人前来品尝。今天，我就来给大家介绍一下重庆火锅的制作方法和美味搭配。一、原材料1、食材火锅最重要的就是食...

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较...

做很多菜都需要鱼片，那么应该怎么片鱼片？操作方法（01）先剁掉鱼头，备用。（02）左手握住鱼身，用刀剖开成两份。（03）左手握住鱼骨，有斜拉刀的方式片掉鱼骨。（04）把剖开的一半鱼肉鱼鳞面朝下，鱼尾向左，从左...

麻辣排骨火锅具有麻辣鲜多种口味，深受大家的喜欢，今天介绍一些麻辣排骨火锅的做法，赶紧看过来吧。操作方法排骨清洗干净，锅里烧一锅热水，把排骨放进去，焯水到排骨变色，捞出来放进水龙头底下不...