关于爆炒的知识

圆白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，经常吃有抗衰老的功效，今天告诉大家一个圆白菜的做法，既方便又快速。操作方法（01）一颗圆白菜，用手撕成一块块的，洗净备用。（02）锅里放水，水烧开以后下入圆白...

首先将买回来的花蛤用盐水浸泡三个小时以上，然后锅中放入适量的蒜头和辣椒爆香，接着倒入花蛤翻炒三分钟，然后分别加入盐味精和老酒，翻炒片刻就可以出锅了。以下小编给大家详细讲解一下。工...

简要回答大虾营养丰富，对孩子和孕妇是营养佳品，对男人也是有补肾壮阳的功效，老少皆宜，相信大家都爱吃，今天就分享一种家常爆炒大虾的做法。首先国内倒入适量的油，然后放入姜片和蒜片，大火爆香...

牛肉富含蛋白质，可以强身健体；青椒口感甘甜；二者放在一起煮，最合适了。今天小编给大家分享一下怎么做爆炒青椒牛肉才好吃。操作方法（01）牛肉的准备：买牛肉的时候选择腱子肉，比较嫩、有嚼劲；将牛...

鸡肝营养丰富，具有营养保健功能，是补血之佳品。但是因为鸡的肝脏比较小，多数人不喜欢食用，其实鸡肝做好了，也是非常的好吃，下面为大家介绍一下爆炒鸡肝的做法。工具/材料鸡肝200克，圆葱1个（小），...

鱼可以说是营养又养生的一种食品，鱼含有丰富的蛋白质，钙和各种维生素，而且常吃会长寿哦。鱼的肉肉也鲜嫩，滑滑的，可以说烧鱼，我可是有点水平了，家里人都称赞我呢，做出来的鱼肉鲜嫩，不带一点鱼腥...

螺丝大家都应该吃过，但每个地方的做法都一样，下面我向大家介绍的是一种让你欲罢不能的螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味，螺丝就应该这样吃操作方法（01）买的螺蛳是已经剪去尾尖的，如果没有，要自己把...

土豆丝是我们最家常的一道下饭菜，那么大家知道爆炒土豆丝的家常做法吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法爆炒土豆丝的原料十分简单，只有土豆、干辣椒、食盐和醋，我们将土豆去皮洗净备...

梭子蟹是一种非常美味的海蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，富含蛋白质，是老少咸宜的美味，做法也是非常多样。爆炒，炒年糕，蒸食，炖汤，各种烹调方法都可以做成不同的美味。今天小编教大家做一道让...

简要回答爆炒香辣花蛤需要准备花蛤500克，生姜10克，葱10克，蒜10克，青辣椒10克，红辣椒2条，一勺豆瓣酱，两勺料酒，两勺生抽，5克糖，适量油。开始制作时，第一步将花蛤放入盐水中浸泡，使其吐出体内的沙尘，...

五花肉爆炒竹笋是一道比较常见的菜式，五花肉也可以用腊肉代替。做这道菜最主要的是，五花肉要先煎炸一会，等炸出油之后，再加入竹笋炒，这样无论是竹笋、还是五花肉，都恰到好处的好吃了。一起来...

鸭血是家鸭的血液。其中以取鲜血的为最佳。我是从超市直接购买的现成的鸭血，不过也是相当的不错。鸭血营养丰富，可以补血、解毒，强身健体。下面呢我就分享一下爆炒鸭血的家常做法！操作方法...

野生的小河虾很好吃，特别是爆炒的，那么应该怎么做呢？吃货们来学习下吧操作方法（01）小河虾用流水冲洗干净，放一会，等水干。（02）葱、姜、蒜切碎，干辣椒切碎备用（03）炒锅中放入2大勺油，爆香葱、姜、蒜...

仔姜既有老姜的辛辣感，又有新鲜植物的清新味。因此，仔姜不仅可当调料，也能用作配菜。用仔姜搭配鸡肉爆炒，炒出来的鸡肉麻辣椒香，仔姜辛香味足，下酒佐饭都十分可口。操作方法（01）仔鸡清水洗净后...

相信喜欢吃鸡胗的人都不会放过爆炒鸡胗一道菜吧，接下来就给大家讲讲爆炒鸡胗的方法，一起去看看吧。操作方法（01）将买回来的鸡胗整理干净，清理时可以用醋和盐揉搓鸡胗，能够去腥除味，再用清水清...

常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。菜花是含有类黄酮最多的食物之一，可以防止感染，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。常吃菜花还可以增强肝脏的解毒...

牛腩是带有一点肥肉的，拿来爆炒最合适了。牛腩富含高蛋白质，而且脂肪含量低，能增强人的抵抗力。用荷兰豆来爆炒牛腩，是非常好吃的一道菜。一起来看看荷兰豆爆炒牛腩的做法。工具/材料荷兰...

小麻虾，小河虾是很美味的海鲜，吃着好吃富有营养有很高的矿物质元素，那小河虾怎么吃呢，如下：爆炒河虾的做法；操作方法（01）取新鲜刚买回来的活河虾，需要把河虾放入到清水中，3小时左右让河虾吐出肚...

爆炒菜苔的作法操作方法（01）菜苔冲洗干净后对切断（02）锅中煮开水，把菜杆子先放后放菜叶，快速焯水后取出；热锅冷油（03）放入菜苔大火煸炒（根据个人口味加适量盐）；加1勺辣椒酱翻炒即可出锅烹饪小技巧（0...

工具/材料小八爪鱼500克、冰块500克、纯净水500克、鲜沙姜100克、生姜3片、小葱3根、红椒1个、黄椒1个操作方法八爪鱼要预先处理干净，切段后准备焯水。取半锅水，开大火，放入葱结和姜片。...

小米辣爆炒茄瓜肉丝，是一道非常美味又好下饭的家常菜，用小米辣搭配茄瓜肉丝爆炒，炒出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料茄瓜1个，猪隔板肉150克，小米辣2个，姜丝、蒜...

角瓜，也被叫做西葫芦，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉，西葫芦炒火腿片等等，都属于家常菜，一年四季都可以端上餐桌。角瓜在烹饪的时候，最忌讳高温、长时间焖、炒、炖以及经过油炸，这样会让搅瓜里面所含...

爆炒田螺是一道大家都非常喜欢吃的家常菜。那么如何做这道爆炒田螺才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料生姜，蒜头，黄辣椒，田螺。盐巴，味精，香葱，老酒，酱...

爆炒蜂蛹是一道福建山区的人民经常吃到的下酒菜。那如何做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）食材准备1蜂蛹，请选择新鲜且白一点的为宜。2.蒜头，...

工具/材料大白菜1棵，蒜米、小米辣适量，味精几粒。操作方法把大白菜老叶去掉，然后用手把大白菜撕成小片后清洗干净。蒜米、小米辣准备好。开火下油。放蒜米、小米辣进去爆香。白菜进锅，大火...