关于血粑豆腐的制作方法的知识

猪血丸子的吃法。猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统...

工具/材料板豆腐（老豆腐）、鸡蛋、大蒜、小葱、面粉、麻油、生抽、黄酒、高汤、盐、白糖操作方法将小葱切成葱花，大蒜切成末。切去板豆腐（老豆腐）上下两面的硬皮，再切成一公分左右的厚片，待用...

豆腐是大家最熟悉也是最常见的食物之一，它可以做出各种不同的美食，比如豆腐汤，麻婆豆腐等等，那么它是怎么做出来的呢，下面就来说一下制作豆腐的过程。操作方法（01）首先先取出一些黄豆，倒在一个...

据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸...

糍粑这样做，外酥里嫩，香糯可口，下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将糯米提前浸泡两个小时，将泡好的糯米盛入碗中，倒入适量的盐，再倒入适量的清水，搅拌均匀（02）然后我们将糯米放入蒸锅...

豆腐鲫鱼汤是一道菜品，烹饪简单，营养丰富，味道鲜香。下面小编就把这道豆腐鲫鱼汤的制作方法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）鲜活鲫鱼一条400克左右宰杀刮鳞，去鱼腮，内脏以及腹腔黑膜清洗...

干豆腐卷是我们经常在家吃的。夏天做着吃很清爽爽口操作方法（01）先把黄瓜和葱用自来水干干净净的洗一遍（02）先把干豆腐切成容易卷的形状（03）把黄瓜切成四块条形状（04）把葱切成适当的大小（05）在干...

毛豆腐的制作一直传承与南方，全国各地要做的话，其实很简单，现在有方法了操作方法（01）准备好带篦子的锅一个，将买来的豆腐切块（02）将毛豆腐菌充分搅拌，菌种和水的比例为1:15左右（03）将菌液里面的载...

油豆腐是豆制品，富含蛋白质、各种氨基酸、铁、钙的含量也很高。油豆腐适合一般人食用，油豆腐很多时候都需要油炸才好吃，所以肠胃功能不好的人慎用。操作方法（01）肉糜放酒，上浆（02）油豆腐塞好肉...

每年春天地上会长出许多香篙，许多人家都会摘取制作香篙粑粑，今天给大家介绍介绍它的做法，希望大家喜欢操作方法（01）取新鲜的香篙冲洗干净，沥干水分，一般选取香篙时摘取上端的，比较嫩（02）把洗好的...

蒿子粑粑又称蒿子粑。是传统江南青团衍生出来的另一种做法。这种做法流行于安徽江南地区，是皖南的清明节民俗小吃、（主要以艾蒿、糯米为主要原料按一定的比例，经过蒸煮等工序精制而成。其...

小时候老爱吃外公家制作的豆腐脑，爽滑可口。今天我们就来给大家介绍一下它的具体做法操作方法（01）首先我们把黄豆挑选一下，把坏的挑取，然后淘洗干净，放入清水中浸泡一夜（02）然后在搅拌机中加入...

臭豆腐乳具有开胃、去火、调味的功能。被称为中国的“素奶酪”，口感与奶酪有些类似。同样经过发酵，同样含有丰富的蛋白质和钙。奶酪具有特殊的浓香味道，而臭豆腐乳也具有细腻的质地和特殊...

操作方法（0102）1.将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片（03）2.葱切成碎末（04）3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒（05）4.抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟（06）5.煎锅中倒入油,晃动锅子使...

豆花是怎么制作的呢？那么下面由小编大概的为大家讲解一下，让大家知道是怎么回事。操作方法（01）首先我们需要把黄豆在水中浸泡一晚上，然后用一毫升的水磨成豆浆，在室温下放在几分钟，等它冷却到...

皮蛋拌豆腐是一道夏季家常菜，味道鲜美，清热解毒。传闻中小葱拌豆腐有毒，所以我用了香菜，香菜本身具有杀菌消毒帮助消化等功效，做凉拌菜时，加上它是锦上添花。操作方法（01）把豆腐放在开水中焯下...

红豆腐乳是家常的小菜呢，大家快来学习学习吧！工具/材料老豆腐（北豆腐）操作方法首先是要制作豆腐坯，买北豆腐（老豆腐），因其豆腐韧性大。用温水洗净，压上砧板，压12小时以上并把压出豆腐的水分倒掉...

臭豆腐，名字虽然俗气，但是一种极具特色的传统小吃，一经品味常令人欲罢无能、想要一尝为快，但想要吃的时候不一定有卖的啊！所以今天我们就来说下在家里怎样制作臭豆腐吧！操作方法（01）将豆腐切成...

菜品口味：鱼香主要工艺：炒所需时间：十分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅步骤/方法（01）豆腐切成条，用淡盐水浸泡（防止炒碎）（02）蒜末、葱花备用。（03）胡萝卜切丝、水发木耳洗净切丝。（04）锅内放适量植物油，...

工具/材料土豆糯米粉食盐辣子油操作方法我们先把土豆煮熟，然后用手捏成泥状。放一点食盐，然后揉均匀。加入辣椒粉和白胡椒。揉均匀以后，捏成粑粑的形状。锅中把油烧辣，然后把粑粑放入锅中...

文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。制作工艺（01）将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸...

这是一款红烧豆腐的加肉版，吃起来细腻可口，豆腐外焦里嫩，吃后回味无穷。不仅豆腐的软滑，更有肉的缠绵缭绕。操作方法（01）切好豆腐，肉，洋葱，生姜，备用（02）锅里放上油，加入生姜和洋葱，闻到洋葱味加入肉...

豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体...

工具/材料活虾、豆腐、姜、食用油、葱、盐、味精操作方法首先将虾去头和虾线，然后把豆腐切成块状。接着放入适量的食用油，待油冒烟，倒入姜丝和葱花爆香。然后倒入处理好的虾一起翻炒三分...

豆腐花怎么制作呢？一起来看看豆腐花的制作方法。操作方法取适量的黄豆，提前一天晚上，用水发泡好，这样第二天就可以直接制作豆腐花了。把泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，把黄豆打磨成...