关于咸菜的知识

姜咸菜是山东比较常见的小菜，一起来看看如何腌制好吃的姜咸菜？操作方法老姜清洗干净泥巴，用刀子刮掉姜皮。用刀子把姜切成小块，放入几勺盐，腌制一会。腌好后的姜会分泌出很多水，把在这些水给...

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。下面做腌香椿芽咸菜操作方法（01）两瓣蒜去皮，切碎。咸菜洗两次，切成细条。（02）新鲜的香...

潮汕咸菜，是潮汕三宝之一，鱼露菜脯和咸菜，潮汕人称为潮汕三宝。是潮汕群众居家生活常见的小菜，也是一些潮汕酒楼烹制潮汕风味菜肴的必备原料，更是自己从小吃到大，百吃不厌的食物，是自己味蕾最...

小土豆又香又面，非常好吃，下面小编分享一道小土豆咸菜的做法给大家。工具/材料小土豆、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、葱花操作方法现将小土豆带皮洗净，然后放入蒸锅中蒸熟。把烀熟的小土...

小时候物质缺乏的那个年代，如果遇见冬天便没有什么蔬菜，咸菜干中的梅干菜用来烧肉，觉得很美味，很下饭。现在虽说日子好，物质也丰富了偶尔做个干咸菜换换口味，咸干菜吃起来很有嚼劲，干菜中夹杂...

咸菜疙瘩有很多种，有芥菜疙瘩，有榨菜疙瘩，萝卜疙瘩，有芋头疙瘩等，都是根据所喜欢吃的来做咸菜，菜疙瘩不同做法也不同。芥菜疙瘩咸菜是先将买回来的芥菜清洗后晾干用使用盐捋好放在封闭的陶瓷...

酱油腌咸菜是最常见的下饭菜，今天教大家做最简单也是最好吃的酱油腌咸菜，一起来看看吧。操作方法胡萝卜清洗干净，切成长条，和筷子粗细差不多就可以了。大蒜去皮切成不算细的蒜末，记住，不要太...

以萝卜为例，白萝卜去皮、切条块，放入容器中洒上些许盐（份量外）拌匀，腌约1小时；以手揉白萝卜继续出水，再沥干水分备用；牛蒡与红萝卜去皮、切条状，再与白萝卜混合；加入所有调味料拌匀放入保鲜盒中...

辣椒叶咸菜是一道美味的菜，一起来看看辣椒叶咸菜的做法。操作方法摘回来的新鲜辣椒叶，去掉叶子的梗，清洗干净，沥干水分。锅里煮开一锅水，水开后放入辣椒叶烫软，捞起来捏干水分，备用。准备好适...

自家腌小咸菜，下饭，早餐好帮手。哈哈。操作方法（01）食材如图。（02）所有食材切小段。撒上盐腌制一下午。（03）用手纂干或用蔬菜甩干器弄干水分！（因为里面有辣椒，所有用手纂干的时候记得戴手套，不然会...

萝卜干咸菜是我们平时经常吃的小菜，今天我们来了解一下它的做法。操作方法（01）将萝卜干凉水泡发25分钟捞出，将葱蒜切沫备用。（02）将葱蒜沫，辣椒沫洒在泡好的萝卜干上面。（03）在锅内倒入玉米油烧...

你知道绿萝卜咸菜的腌制方法吗？一起来看看吧操作方法首先我们要挑选品相比较好的新鲜绿萝卜适量，先清洗一下萝卜外面的泥土，然后洗净用刀去掉头尾待用。把绿萝卜从中间切开一分为二，然后把...

简要回答根据相关的新闻报道，来自一位日本的男子20年以来只吃白饭咸菜存下467万，根据这位45岁的日本男子个人的表示，在晚餐只有白饭和咸菜，还表示自己拥有9300万日元的存款，这样的生活维持...

最近吃的荤菜油腻腻的，来个小咸菜润润肠胃吧，清新可口，很是新鲜呢！一起来看看！看着就很好吃！操作方法（01）1.把青红椒洗净，放热水里抄过（02）2.捞出，晾凉（03）3.需要的原料（04）4.把葱姜香料炒香（05）5.冰糖，盐...

苤蓝咸菜早餐的时候用来搭配稀粥，特别下饭。下面小编就把苤蓝咸菜的腌制方法分享给大家。操作方法（01）把苤蓝去皮后切成1厘米厚的长条。（02）锅内烧水，水开后放入苤蓝条煮制，煮至筷子能穿透苤...

随着当今生活水平和生活质量的的提高，人们越来越注重生活品质和生活质量，一般都自己做一些菜和饭，下面让我们来一起看一下怎么自己制作春芽咸菜？操作方法（01）第一步，自己在家制作新鲜的春芽，我...

操作方法泡泡菜的时间很重要，在泡泡菜的一个星期后会出现一个亚硝酸盐的峰值，我们要避开这个时间段食用，15天后亚硝酸盐的含量会逐渐减少。在泡泡菜的过程中也要将泡菜洗净，晾干后在泡，不要...

在我们这儿,每年冬天大家都要腌点雪里红.腌好了的咸菜啊,不管是和肉炒,还是煮鱼,或是炒鸡蛋都是十分的味美.但在这里我要提醒大家,咸菜虽然味美,但也不能多吃哦.我家三口人一般腌10-15...

工具/材料洋姜，萝卜，料酒，花椒，姜，冰糖，老坛水操作方法首先我们将准备好的洋姜与萝卜清洗干净切块，放在阳台上面晾晒一天然后我们将晾晒好的洋姜与萝卜装入一个盆中，放入适量的姜，料酒，花椒，冰糖，...

夏天天气热，出汗多，米粥就成了很受欢迎的主食。说起米粥，就离不开美味的下饭咸菜了。这里就来说说腌制小葱头的做法。操作方法买来的小葱头，用刀切掉上面过长的梗和下面的根须，留下约一寸长...

萝卜咸菜爽脆可口，非常下饭，如果你还不知道怎么做，下面小编教你一种简单的方法。操作方法（01）把萝卜去皮切成均匀的小块。（02）放入3勺盐拌匀后腌制3个小时。（03）3小时后，腌制出大约半小碗水，倒掉...

腌黄瓜是昌北泡菜的一种。因为地域气候原因，昌北居民喜欢把黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。腌黄瓜是下饭吃粥的好搭档。腌黄瓜还具有升压防病的功效。如今的腌黄瓜已...

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜的营养价值非常高，价格却比较便宜，适合普通家庭经常食用。萝卜的吃法也非常多，可生吃、也可熟吃。今天，小编就向大家介绍一下制作香辣萝卜咸菜的方法操作方...

简要回答想吃点酸甜可口的小菜开胃，首选当然是咸菜，特别是香脆可口的黄瓜条咸菜更让人垂涎欲滴，至于在家如何腌制出好吃可口的黄瓜咸菜那就让我今天教给大家吧！工具/材料黄瓜1000克、2.盐5...

简要回答生姜作为一种常用的调味品，收到了许多厨师和家庭的喜爱。生姜不可以当做一种调味品，同时它也可以当做一味中药，特别是在天寒的时候，可以通过吃生姜，喝姜茶来让身体变得更加的暖和，去...