红烧鳕鱼怎么做

红烧鳕鱼的刺根少，是很适合老人和小孩的一道美味

操作方法

（01）把买回来的鳕鱼去内脏洗净剁成块沥干水分备用

（02）把沥干水分的鳕鱼块放在盘里到入面粉，让鳕鱼块裹着面粉

（03）到油煎鳕鱼块，小火慢煎至两面变成金黄色夹出放在碗里备用

（04）到油，油热后放葱姜蒜爆香加水放盐老抽料酒糖干辣辣在把煎好的鳕鱼下锅这样做的好处是防止翻炒使鳕鱼块散架没买像火收汁即可