今天做葫芦瓜包肉片,这是第一次试做,做出来的成品味道很不错,下面分享它的做法给大家看看。
(01)葫芦瓜去皮。
(02)切成大薄片。
(03)把水烧开,下葫芦片进锅煮一分钟。
(04)捞上碟子备用。
(05)把猪肉洗干净切成长薄片。
(06)蒜米、姜蓉、辣椒蓉、老干妈酱准备好。
(07)肉片加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
(08)用一片灼过开水的瓜片。
(09)把肉片放在瓜片中间。
(10)然后卷起来。
(11)放置锅里大火蒸12分钟。
(12)然后拿出来,把瓜汁倒到碗里。
(13)加适量的生粉搅拌均匀。
(14)开火下油,放蒜米爆香。
(15)然后下辣椒蓉、老干妈酱、调好的瓜汁翻炒煮2分钟就可以了。
(16)然后把料汁浇到瓜包面上就完成了。