越南黑虎虾做法

老虎虾的肉是比较爽脆弹牙的，但它的不足是味不够甜。而且炒制的时候要下重料才会好吃。

操作方法

（01）老虎虾洗干净。一般都是已去头的。

（02）用1汤匙的椒盐粉腌制半小时。

（03）如果没有这个粉可用五香粉，鸡精和盐代替。

（04）用油锅把蒜米爆成金黄色。

（05）下老虎虾翻炒。

（06）加一点盐，因为这虾本身不鲜甜。

（07）再倒点酒去腥。也可不加。

（08）撒上葱花上桌。