灌香肠的配方

灌香肠属于一种腊味，味道丰富，但很多人的配方都是不同的，下面教你做灌香肠。

操作方法

（01）肉切丝。

（02）自制配料：肉丝，白糖，盐，生抽，老抽，姜末，高度白酒，胡椒粉，五香粉。

（03）搅拌入味。

（04）灌肠。

（05）绳子分节。

（06）晾干。

（07）大概半个月后即可风干。

（08）稍微蒸煮，即可品尝灌肠。