豆角含有丰富的维生素、大量铁元素、许多抗氧化剂和胡萝卜素等。深受人们的喜爱,你知道豆角怎么做菜好吃吗?
(01)将豆角去茎清洗干净、大蒜、瘦肉、清洗干净后,放旁边待用
(02)把豆角切成薄片装入盘中,大蒜切成末放旁边待用。
(03)把猪瘦肉切成肉丝。
(04)把切好的肉丝放入碗中,放上适量酱油,生抽,蒜末,和生粉。然后拌匀。
(05)起火,待锅里水分完全干了,放入食用油。(油的种类不限可以是调和油,花生油、猪油等)
(06)待油温8成热左右,放入肉丝翻炒至肉丝变色成形。
(07)然后放入切好的豆角继续翻炒。
(08)炒到豆角变色,且变软了,变放入盐、蒜末翻炒几下就可以起锅装盘了。
由于四季豆生的有点小毒,所以一定要抄熟透了才可以吃哦