卤肉也称为卤菜。下面,我们来看看该如何给卤肉上色吧。
操作方法
酱油和白砂糖也可以炒一些酱油和白砂糖,然后再放入一些卤肉,同样能够让卤肉上色。
香料在卤肉的时候放入一些香料,不仅可以使卤肉更香,而且能够给卤肉上色。
红曲粉红曲粉是一种天然的色素,在卤肉的时候常会用到红曲粉。可以在卤肉的时候放入红曲粉,也能够使卤肉上色。
砂糖先在锅里热一些油,等食用油热了之后,再放入一些卤肉,然后等卤肉成汁之后,再放入卤肉炒一炒就可以给卤肉上色了。