正宗台式卤肉饭的制作方法

工具/材料

五花肉，米饭，卤蛋，冰糖，生抽，老抽，五香粉蒜末

操作方法

先把五花肉切成小块状，然后放在锅里煮，煮的有白沫漂浮就把肉捞出来

接下来在锅里倒入油，把先把蒜末放进去炒一下，然后把煮过的五花肉倒进去一起炒

之后再锅里加入水，把冰糖，生抽，老抽，五香粉放进锅里一起煮，顺便再用勺子均匀的搅拌，卤蛋切半

把五花肉倒进汤汁里继续用中火煮，煮的五花肉入味，然后就可以出锅浇在米饭旁，然后放上卤蛋就做好了