这个时候正是嫩姜上市的季节,嫩姜不像老姜纤维多味道也不似老姜浓烈,而是刚刚恰到好处,那嫩姜要怎么做才好吃呢,那今天我就教大家一道菜:嫩姜炒肉,这道菜可是既好吃又好做,大家赶快来跟我学学吧!
工具/材料
嫩姜 瘦猪肉 青椒 大蒜 油 盐
操作方法
将买来的嫩姜洗净,细细的切成薄片备用。
将青椒洗净,切成青椒丝,再切一点蒜片备用。
将瘦猪肉切片,起锅烧油,油热后倒入肉片翻炒。
等肉片表面熟了后,倒入姜片,蒜片,青椒丝,大火爆炒,约三分钟后熟透,放上一点盐就可以出锅了!