东北特色酸菜炒肉,非常好吃。
步骤/方法
(01)猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。
(02)酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍(怕酸吃不下)。
(03)葱姜切片备用。
(04)锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。
(05)放适量油,放入葱姜爆香。
(06)放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油。
(07)放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。
特别提示
1、酸菜切的有点粗了,细点应该口感更好。<br/>2、怕酸洗了2遍,其实有酸味我觉的更好吃。<br/>3、放点辣椒好吃~~第二次放了红辣椒,下饭的很呢