酱黄瓜的自制做法,一起来学习吧。
操作方法
(01)将黄瓜去囊然后切小块。
(02)准备:红糖,白醋,甘草。
(03)将红糖,白醋,盐和甘草放入煮锅烧开(具体的份量按每个人的口味进行调理)我放的份量:四勺红糖,三勺白醋,三小勺盐和三片甘草。
(04)然后将黄瓜放入煮开的酱料里。
(05)用干净的筷子将黄瓜和调料拌均匀。煮大约二十分钟。(还得看具体多少自己定时间)
(06)经过二十分钟的高温煮熟,黄瓜也出了不少的水,这时,熄火,将锅里的黄瓜放入装有冷水的盘里隔水冷却。这样,黄瓜不会在锅里焖热。
(07)将经过快速冷却的黄瓜放入消毒好的瓶子里盖上盖子放入冰箱,第二天拿出来吃,黄瓜酸甜爽脆,很开胃!