土豆是人们喜爱的蔬菜,营养非常丰富,木耳的营养价值也非常高,木耳中含的铁元素特别丰富,具有补血的功能,经常吃木耳,还有防癌的作用,将木耳和土豆片放在一起炒一下,非常好吃,今天小编和大家分享的是怎样做美味的素炒木耳土豆片?希望能够帮助到大家。
(01)准备一个土豆,洗净后去皮切成片,用清水洗去淀粉。
(02)准备适量木耳,提前用水泡发,放在盘中备用。
(03)锅中放入适量油,放入适量蒜瓣爆香,将准备好的土豆片儿,放入锅中,翻炒一会儿。
(04)在土豆七八成熟的时候,放入已经泡发的木耳,搅拌均匀。
(05)放入适量盐,鸡精,五香粉,再放入适量生抽。
(06)加入少许清水,翻炒均匀。
(07)出锅前加少许醋,搅拌均匀,注意,醋一定不要提前放,不然土豆不容易熟,最后加点醋可以提鲜。
(08)准备适量蒜苗切碎,撒在锅中,搅拌均匀,出锅装盘,美味的素炒木耳土豆片就做好了。