凉拌牛肉是一道爽口的小菜,卤香味的牛肉配上浓郁的酱汁,十分美味。
(01)先把卤牛肉切成薄片,外面卤食店中可以购买的到,也有真空包装的那种,越薄越好,这样容易入味
(02)然后把香菜择好洗净,切成末备用,不喜欢的朋友可以省去这一步
(03)葱,姜,蒜,红辣椒洗净切成末备用
(04)然后把这些末放入小碗中调入适量生抽,糖,盐,味精等搅拌均匀
(05)记得放上一勺辣椒酱,舀入少许辣椒油搅拌均匀
(06)最后把香菜末放入,淋上调好的汤汁即可开吃了。