操作方法
阿胶的颜色仔细观察阿胶的颜色,会发现正品的阿胶颜色呈现琥珀色,而在光照下可以看到阿胶的边缘呈现半透明。
质地较硬阿胶的质地比较硬,因此用手掰的时候并不会出现弯曲,而假的阿胶则质地比较软,容易弯曲。
灼烧将阿胶灼烧之后,会冒出一股白烟,而且会散发出一股麻油的香气,而假的阿胶则气味会比较淡一些。
闻气味闻看看阿胶的气味,如果是正品阿胶的话,则会散发出一股胶香气味,尤其是将阿胶溶于水中的时候,这种香气会更加浓烈,而假的阿胶则闻起来会有一股腥臭味。