蛋饺的做法？教你怎么做蛋饺

蛋饺是以猪肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。营养丰富，香气宜人，味美色香，深受人们的喜爱。那么蛋饺的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做蛋饺

操作方法

（01）猪肉馅，加调料后，一个方向使劲儿打，直到稠黏。

（02）鸡蛋打散。

（03）锅中抹油，小小火，一勺蛋液，用勺底摊开，最好是椭圆型，放肉馅；蛋液不能干。

（04）把未干的蛋液皮对折叠过来，押合封口，把有肉馅的地方也压扁一点。

（05）翻面，待皮金黄出锅即可。

（06）吃的的时候，鸡汤、蛋饺，薄豆皮丝，粉丝或金针菇等，煮好后加香葱味道更好。

特别提示

剪蛋饺时记得用小火