關於酸辣的知識

酸辣又甜脆的白蘿蔔，給人以爽口開胃的感覺，又是極好的下飯菜，怎麼製作酸辣蘿蔔？操作方法（01）將蘿蔔洗淨去皮。（02）準備好適量米醋。（03）小米椒洗淨備用。（04）把蘿蔔切成寬片。（05）之後將片改到成小塊...

工具/材料雞胗400克鹹豆角100克泡椒40克生抽15克小米辣10克醋5克老抽5克大蒜15克生薑10克操作方法先將雞胗切片。將切好的雞胗放入泡椒和老抽。攪拌均勻醃製10分鐘入味。將醃製過的鹹...

工具/材料白蘿蔔、瘦肉、黃椒、醋、醬油、地瓜粉、鹽巴、味精、香蔥操作方法首先將白蘿蔔去皮切成塊。然後高壓鍋中放入適量的清水，倒進白蘿蔔壓十分鐘。接着把瘦肉切成薄片並用適量的...

工具/材料蟶子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小蔥2根、香菜2顆、番茄1只、青檸1顆、鹽適量、糖適量、泰式魚露適量操作方法將新鮮竹蟶剛入清水中，撒少許鹽，滴幾滴麻油，靜置半小時，使其快速吐...

涼魚兒是陝西的一種漢族麪食，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。吃的時候，用漏勺撈出涼魚，空一空水，盛到碗裏，加上湯料汁、配菜油潑辣子，味道好極了。陝西有很有名氣的漿水涼魚，其實涼魚的料汁...

酸辣土豆絲炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道酸辣土豆絲炒肉纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料土豆，食用油，五花肉，蒜頭，辣椒，醋，鹽巴，...

簡要回答作爲中華美食的代表之一，土豆在我國的餐桌上扮演着重要的角色。它既便宜又營養，是很多家庭的主食之一。1、準備土豆、青紅椒、野山椒、大蒜、雞精、食鹽和白醋等食材。將土豆去...

工具/材料非洲鯽魚1條，3勺葡萄醋，泡椒適量，薑蓉、香蔥適量，1勺生抽，1小勺老抽，1小勺生粉。操作方法把非洲鯽魚清理乾淨，葡萄醋、泡椒、薑蓉、香蔥準備好。開火下油。放非洲鯽魚進去，撒點鹽花用...

酸辣蘿蔔條爽口又好吃，尤其合適胃口不好的人，可以增加食慾喲，而且醃製過程也簡單，現在就來看看醃製的教程吧。操作方法（01）買蘿蔔時記得仔細挑選不要太老，不然口感不好。（02）買好後，將蘿蔔用清水...

黃瓜富含多種蛋白質，糖類，維生素，具有清熱解毒，健腦安神，減肥的功效，加點花生米進行涼拌，非常美味，今天小編要和大家分享的是怎樣做涼拌酸辣脆黃瓜？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備一根黃瓜...

土豆是一種較平價且易做的食材，它有許多種做法。比如可以紅燒、燉煮、涼拌等等，今天我們就來介紹土豆的另一種製作方法——酸辣土豆絲，一起來學學吧。操作方法（01）第一步：將洗淨的土豆切片，再...

這道涼拌土豆片很適合夏季食用，簡單清爽，做起來很是方便。口感酸酸辣辣，鮮香爽口，吃起來非常開胃。土豆不僅口味獨特，營養價值也很高，經常吃土豆，能抗衰老，增強體質。土豆還是天然的美容食品，經...

看季節：剛上市的時候一般都沒長成，因此大多不辣，秋天的辣椒基本都長成了，因此多半都辣。看顏色，摸軟硬：不辣的辣椒顏色發黃，是嫩綠色，摸着也比較軟，辣的辣椒，一般顏色比較深，墨綠色，而且也比較的硬...

酸辣魔芋的做法分享操作方法（01）​ 1、魔芋切薄片，中間開個口。（02）2、然後往中間翻轉一下。（03）3、將胡蘿蔔青椒用水焯一下。（04）4、青椒焯水後瀝乾水分裝盤。（05）5、再把魔芋焯水去鹼味。（06）6、...

酸辣土豆絲是一道非常經典的家常菜，深受大家的喜愛。夏季天氣炎熱，吃飯沒胃口，來上一盤酸辣爽口的土豆絲讓你瞬間食慾大增，口感清脆。這一份土豆絲成本不到三塊錢，5分就能搞定，自己在家做飯...

步驟（01）包菜大片剝開洗淨瀝乾，用手撕成小塊，菜幫和葉子分開；（02）按照美式量勺1勺（1TSP=5毫升）來調和糖醋汁：1.5勺糖+2勺陳醋+1蠔油+1勺生抽+0.2勺鹽的比例調和成糖醋汁，儘量攪拌均勻；（03）其他材料切...

今天做的涼粉有點特別，主要原料是用木薯澱粉做，做出來的涼粉晶瑩透明，而且有嚼勁，搭配自做的酸梅紫蘇醬，味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料木薯澱粉200克，自做的酸梅紫...

大家都知道，最有名的美食，就是陝西的臊子面，要想臊子面好吃，關鍵在於調製臊子麪湯，主要得突出湯的酸辣特徵，小編出生在陝西，自幼跟父母就學會了，做臊子面的整個過程，我今天主要選用，芹菜、木耳、...

酸辣通菜梗是爽口開胃的素菜，現在示範做給大家看看。操作方法（01）把通菜葉摘出來。（02）把菜梗洗乾淨切成小段丁。（03）把蒜米、小辣椒、山黃皮準備好。（04）開火把鍋燒熱下油，把蒜米倒下去爆香。（05...

土豆粉作爲一種常見的街頭小吃，特別受人們的歡迎。常見的有麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、香辣土豆粉等。土豆粉吃起來筋道爽滑，酸辣爽口，湯汁鮮美，配菜豐富，可謂是一道不吃不過癮，一吃就上癮的美...

簡要回答這道酸辣豆腐湯是一道來自四川的地方菜餚，屬於川菜系。這道菜製作簡單，酸辣可口，絕對是日常餐座上的不二之選。這道菜的做法也簡單，只要把料備齊，按照方法依次操作，便沒有什麼大的問...

酸辣蕨根粉簡介酸辣蕨根粉一般是在川菜館裏吃,因爲沒見地賣蕨根粉的,那天開展會發現有賣的,我就趕緊買了.自己在家就可以做酸辣蕨根粉了步驟/方法（01）先用不粘鍋把芝麻烤熟.（02）鍋中燒水煮...

酸辣青椒茄瓜是一道非常好吃的家常素菜，今天用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配青椒、茄瓜爆炒，做出來的成品味道非常好吃，鮮美分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜200克，青椒100克，蒜米適量，酸...

簡要回答嗨，您好呀，歡迎來到小鵝美食。冬季正是吃蘿蔔的黃金季節，俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔具有很好的養生健體功效。吃法也是多種多樣，可炒、可燉、可涼拌、可醃製。不僅...

很喜歡吃酸辣肚絲湯，下面小編告訴大家酸辣肚絲湯的做法。操作方法（01）把豬肚清洗乾淨（用鹽搓洗更乾淨）（02）豬肚切成絲，然後焯水2分鐘左右，撈出瀝水，備用。（03）姜去皮，切絲，香菜洗淨備用（04）鍋中加入適...