關於麻辣的知識

麻辣牛肉絲簡介麻辣牛肉絲是一道四川著名小吃，成菜色澤紅潤，麻辣味濃，是佐酒下飯的佳品。步驟/方法（01）1牛肉逆着紋理切成絲，加入1湯匙海天金標生抽王、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和...

依託百度全網大數據，根據品牌評價以及銷量評選出了2019年麻辣香鍋碗十大品牌排行榜，前十名分別是倍克貝克化妝品、天鑑、麥當、凱柏雅、優印。如果您正在查找麻辣香鍋碗什麼牌子好？那麼本...

麻辣香鍋自己在家也能做哦！做出來的更加美味！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們準備一些自己愛吃的麻辣燙，跟自己愛吃的青菜（02）然後我們在鍋中燒水，水開下入麻辣燙，煮一分鐘再放入...

牛肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，而牛肉乾既可以當菜品，又可以當零食，很多人都喜歡吃，接下來教大家制作麻辣牛肉乾。操作方法（01）牛肉放在水中浸泡出血水。（02）把牛肉切成粗細差不多的長條。（03）放...

雖然說雞骨架上骨頭多肉少，但是人們還是很喜歡吃，特別是又麻又辣的時候最香，今天小編將麻辣雞骨架的做法教給大家。操作方法（01）先將雞骨架醃製，醃製的時候放入花椒粉，醃製好了後裝到盤子裏，準...

四川有一道非常有特色的食物就是香腸，這個香腸不是市面上的火腿腸、雞肉腸之類的，下面我們就一起來看看四川麻辣香腸的做法吧。操作方法（01）將豬小腸裏裏外外洗淨（切勿將腸弄破）。（02）將肉（五花...

操作方法（0102）原料：排骨，小米椒，幹辣椒，花椒，蔥，姜，蒜調料：生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，鹽，雞精，油做法：1、將排骨西經，斬小塊，然後用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，碼味醃兩個小時；2、小米椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜全都剁碎，將...

鮮香麻辣的首選操作方法（01）鍋上火，注入適量清水，放入墨魚仔，加入果皮，桂皮，丁香，八角，生薑，蔥段，大火煮沸後轉中火，煲至墨魚仔熟而入味，撈出，瀝乾水分，裝入碗裏；（02）紅椒洗淨去蒂，籽切末，香菜洗淨切末，蒜去...

今天給大家來個大雜燴：海底撈麻辣香鍋。也可以說是家庭版的吧，因爲家庭吃飯的樣子不用太拘謹，各種食材都可以任意的搭配，只要家人喜歡就好了。下面我發佈一下食材都有哪些（蝦、藕、姜、蒜、...

麻辣小龍蝦是一道簡單的家常菜，有着十分鮮美的味道，今天我們具體來介紹一下它的製作方法操作方法（01）首先取適量的小龍蝦，用清水沖洗乾淨，然後放入鹽水中浸泡個半天左右撈出備用（02）切上適量的...

有些小魚用幹煎的烹飪方法，煎得金黃酥香後，加入花椒麪、辣椒麪、生抽、醋攪拌均勻，味道吃起來好極了。這道菜做法簡單，還可以當零食吃。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料小...

工具/材料牛腿肉500克八角5個桂皮2個生薑4片幹辣椒8~10個蒜瓣3瓣花椒、熟白芝麻、辣椒麪、花椒麪、孜然粉、陳醋、白糖、老抽、生抽適量操作方法首先，將牛腿肉去除筋膜，順着紋路改刀成大...

在製作麻辣香鍋時，味道的好壞，主要取決於香料的種類和比例，還有做法。向大家介紹一下做麻辣香鍋底料時，所用到的香料種類：一、八角二、白蔻三、白芷四、草果五、丁香六、桂皮七、排草八、三...

操作方法（0102）食材：豆腐350g、花菜500g、熱狗250g、甜玉粉350g、魷魚250g、高湯1000g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、辣椒油適量、雞精適量做法：1)備食材；2)備好的食材用竹籤串起。3)高湯...

麻辣水煮魚可以說是四川的一道名菜，生活中應該如何製作麻辣水煮魚呢？一起來看看吧。操作方法（01）將材料洗淨放好。（02）將魚去掉腥線，頭切下來，將魚的身體部分斜着切成片。在切好的魚片中放入生...

水煮肉片是一道漢族新創名菜，屬於渝菜，是水煮魚的衍生菜，今天給大家介紹一道辣味十足的麻辣水煮肉片的做法。操作方法（01）取適量的豬裏脊肉放入冰箱稍微動一下，然後切成薄片備用（02）小青菜洗淨...

我是不愛吃辣的人，確切的說是想吃辣卻受不了辣的人，只能接受微辣。所以我把麻椒油裏的辣椒粉換成了紅椒粉，沒有辣味，只有誘人色澤，但我又放了一勺自制的香辣豆豉醬，這個醬是辣的，一勺的量剛好...

源於明末清初，清帝王乾隆食單有“麻辣鴨頭”詳細記載，後流傳於民間。鴨頭用上等湖鴨，提前祕料醃漬入味，滷煮鴨頭五小時以上，鴨頭腴美酥燴，香辣脆綿，回味長久。因特有的麻辣配方，辣的不燥不滯，麻...

麻辣藕片的味道：麻、辣、香、脆，吃在嘴裏滋味一瞬間爆開，既下飯又開胃，好吃又解饞操作方法（01）蓮藕一個，將蓮藕皮去掉，切薄片清洗一下，買蓮藕的時候要買藕節完整的，這樣藕孔裏不會有泥（02）準備好幹...

萍鄉花蝴蝶麻辣是人們比較喜歡吃的一道涼菜小吃，那麼萍鄉花蝴蝶麻辣怎麼製作？請看下文。工具/材料幹豆皮、五香粉、雞精、鹽、味精、辣椒、芝麻、大蒜、花椒操作方法準備一些幹豆皮，將豆...

簡要回答一直比較愛吃周黑鴨，覺得肯定用到的調料很多，於是在滷鴨的路上越走越遠,嘗試了很多網上的配方都是隻有顏值沒有味道,這次是在抖音看到的配方,做了一下覺得還差那麼點意思,自己改...

四川地大人多。臘八粥做法五花八門，甜鹹麻辣，而農村人吃鹹味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿蔔、胡蘿蔔熬成的。異鄉人來此品嚐，雖入鄉隨俗，但很難習慣，現如今城市人吃甜粥的也不少...

很多人都喜歡吃海鮮，無論是各種魚類還是貝類，都喜歡海產品獨特的味道。大多數吃貨都喜愛吃路邊的火爆大魷魚，但因爲價格偏貴，每次都吃的不夠爽，小編今天向大家介紹一種魷魚的做法，爆炒八爪魚...

工具/材料膽水老豆腐500克二荊條辣椒麪25克朝天椒辣椒麪15克花椒粉5克鹽25克醪糟50克高度曲酒10毫升菜籽油適量操作方法處理豆腐：將膽水老豆腐，切成2釐米左右的方塊，放在蒸籠裏；等鍋裏的水...

【材料】魚豆腐3塊、豆乾50克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量操作方法（01）【做...