蝦醬的家常做法？

自己在家自制一碗蝦醬，特別下飯的，您也可以來試試。

操作方法

（01）把花生米、青椒和蔥分別切成碎。

（02）冷鍋冷油，下入花生碎，不停翻炒至出香味花生米微黃。

（03）加入青椒和蔥花翻炒均勻。

（04）加入蝦皮和小幹蝦，繼續翻炒均勻。

（05）加入適量的水翻炒均勻。

（06）加入一大勺醬，調入適量的白糖，大火燒開，再小火煮15分鐘。

（07）最後加入香菜碎，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

特別提示

因爲醬中含有大量的鹽分，就無需再加鹽了。