簡介 海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛,才能少量生長。海茸生長週期爲3年,5年以上才能剝離出海茸芯。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡羅卜素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質,實爲時下最健康美味的營養食品
(01)主要的食材請準備好
(02)先把海茸絲用涼水泡發20分鐘左右,之後焯水過涼一下。
(03)水蘿蔔洗淨切絲。
(04)蕨菜焯水過涼,切成小段。
(05)蕨菜焯水過涼,切成小段。
(06)之後將上面的所有食材,裝在小碗中。
(07)加適量的白糖,蒜泥,醬油。
(08)再倒入適量的白醋、紅油,拌勻一下。
(09)裝盤,香菜點綴一下,即可食用。
裝盤,香菜點綴一下,即可食用。