韭菜南瓜鴨蛋餅,是一道營養豐富的早點,做法簡單,味道非常不錯,下面分享它的做法給大家參考。
(01)把韭菜洗乾淨切成小段。
(02)南瓜去皮切成小絲。
(03)全部菜材準備好。
(04)開火下油。
(05)放南瓜絲下去加適量的鹽翻炒3分鐘撈上盤子。
(06)然後再下油放韭菜加適量的鹽翻炒1分鐘撈上盤子。
(07)南瓜、韭菜、麪粉、鴨蛋攪拌均勻。
(08)開火下油,油量要比平常多些。
(09)然後用勺子裝蛋糊放置鍋裏用小火煎。
(10)煎得2分鐘左右用勺子把餅翻轉過來再煎,連續翻轉3次左右就可以了。