工具/材料
菠菜1斤,瘦肉150克,1勺耗油,1勺豆醬,1勺生抽,1勺料酒,蒜米、薑蓉適量
操作方法
把菠菜洗乾淨。
豆醬、耗油、蒜米準備好。
瘦肉切片,加適量的鹽、薑蓉。
加1勺豆醬、1勺耗油、1勺生抽。
1勺料酒醃製幾分鐘。
開火下油,放蒜米進去爆香,然後菠菜下鍋翻炒一下。
加適量的鹽翻炒3分鐘左右上碟。
再開火下油,瘦肉下鍋。
大火翻炒一下,然後把菠菜湯汁倒進去。
煮沸1分鐘熄火,然後把肉片和汁鋪澆在菠菜面上就可以了、。