白條魚的吃法有很多,味道也是多種多樣的,今天給大家介紹一下最好吃的香煎白皮魚的做法。
(01)首先先購買幾條新鮮的白皮魚,新鮮的肉質比較鮮美
(02)然後把魚收拾一下,去鱗,去內臟,去腮,記得把肚子中的黑膜死撕去,洗淨後用吸油紙吸淨表面的水分,加入適量的鹽,胡椒粉和料酒醃製片刻
(03)鍋中放入適量的油燒熱後把白皮魚放入油鍋中進行煎制,火候控制好,油稍微多一點
(04)一面煎制熟了以後翻個身繼續小火煎制另一面,直至把魚煎熟
(05)最後調入適量的辣椒麪,椒鹽即可出鍋