鮁魚也叫馬鮫,主要產於中國的東海、黃海和渤海區域。其肉質細膩、味道鮮美,下面就來教大家做鮁魚。
(01)鮁魚去內臟,洗淨剖成兩半。
(02)在魚肉上面塗抹香油和胡椒粉,能去腥味。
(03)將魚放入烤箱,設定十五分鐘,二百二十度,烤出來的肉質剛剛好。
(04)之後,拿出來,再撒上孜然粉和辣椒粉,讓味道完全滲入肉中。
(05)繼續放回烤箱,設定十分鐘,二百二十度。
(06)完成了。