大家都知道鬼子姜就是洋姜,香脆可口,具有很高的營養價值,下面一起來看看鬼子姜的吃法吧。
(01)將洋姜去皮切絲。
(02)油熱加入花椒炒香。
(03)幹辣椒加入炒香後加入一勺白糖,炒出焦糖色,小火,防止糖被炒焦黑。
(04)放入蔥、姜,翻炒出香。
(05)加入切成絲的洋姜翻炒幾下,放入鹽,米醋,翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出鍋。