菠蘿甜椒瘦肉丁,是一道好開胃的家常菜,做法簡單,做出來的成品酸酸甜甜的味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把菠蘿、甜椒、瘦肉切成小丁。
(02)肉丁里加適量的鹽、薑蓉。
(03)1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
(04)開火下油,放蒜米進去爆香。
(05)菠蘿、甜椒下鍋,加適量的鹽。
(06)大火翻炒1分鐘,然後鏟到鍋邊,再下油到空格。
(07)把醃好的肉丁下到空格,煸炒一下。
(08)灑點水花大火翻炒3分鐘上碟。