醪糟雞蛋湯,固名思義,就是以醪糟和雞蛋爲主要食材,製做出來的美食,今天小編就介紹給大家這個醪糟雞蛋湯的做法。
(01)把超市買回來的醪糟從瓶子裏倒出來放碗裏,因爲買了一大瓶,一次吃不了。
(02)把雞蛋磕另一個碗裏,用筷子攪拌打散成雞蛋液。
(03)備1勺冰糖,10粒枸杞,把枸杞放碗里加水泡10分鐘泡軟。
(04)煮鍋放火上,給鍋里加適量水,大火把水燒開。
(05)水開後,把打散的蛋液,轉着鍋邊倒入開水鍋裏,再用筷子攪散。
(06)然後,把備好的醪糟倒入鍋內煮一下。
(07)把備好的冰糖放入鍋裏,攪拌一下,使冰糖溶開。
(08)再把泡軟的枸杞撒入鍋內。
(09)等鍋裏的水再次燒開,關火,出鍋盛入湯碗裏,這樣一碗醪糟雞蛋湯就做好了。
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