辣條是一種很多人都喜歡吃的小零食。那麼如何做辣條纔好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:豆筋,辣椒麪,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香葉,蔥姜蒜。
操作方法
首先將豆筋用熱水泡30分鐘,如下圖所示。
然後在一個碗內加入辣椒麪,五香粉,麻椒粉和芝麻,芝麻可以多放一些。
接着鍋中放入適量的食用油,加入兩片薑片,一根蔥香葉,桂皮,茴香,草果炸兩分鐘,如下圖所示。
然後把鍋中的調料全部撈出,如下圖所示。
接着把做好的香油倒進辣椒麪,如下圖所示。小貼士:大家在做辣椒油的時候,一定要邊倒邊攪拌。
然後鍋中留底油倒入泡好的豆筋,加入糖,味精,孜然,鹽翻炒兩分鐘,起鍋備用,如下圖所示。
接着在裝着辣條的盆中加入剛剛調製好的辣椒油,如下圖所示。
然後戴上手套抓拌均勻就可以了。
一道美味可口的小零食辣條就做好了,希望大家能夠喜歡。