包子是一種很多人都喜歡吃的早餐。我們作爲普通老百姓如何在家做包子纔好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:麪粉,酵母,清水,瘦肉,明蝦,蔥,姜,鹽,醬油,雞蛋,香菇。
操作方法
首先將麪粉加入適量的酵母用溫水揉成麪糰,如下圖所示。
然後將揉好的麪糰放到溫暖的地方發酵一個小時,如下圖所示。
接着將瘦肉和明蝦剁碎,加入蔥姜,鹽,醬油和蛋清,順時針攪拌均勻,如下圖所示。
然後把鮮香菇洗乾淨剁碎,倒入碗中和其他的肉餡一起混合攪拌均勻,如下圖所示。
等面發好後,我們就可以接下來做其它事情了。小貼士:大家可以用一隻手指插入麪糰,如果麪糰不會反彈回來,那麼說明我們的麪糰發酵好了。
接着將麪糰反覆搓揉,切成小段,擀成皮,如下圖所示。
然後把剛纔我們做好的陷包進麪皮,做成包子的形狀就可以了。
接着鍋中放入適量的清水,待水燒開,把包子上鍋蒸20分鐘左右就可以了。
一道美味多汁的包子就做好了,希望大家能夠喜歡。