糖醋薑片酸酸甜甜可當配菜,也可做零食,那麼怎樣自制糖醋薑片?請看下文。
工具/材料
生薑、白糖、醋、鹽
操作方法
將生薑皮去除,然後用清水洗淨,再切成薄片,裝入一個盆中。
往盆中的薑片倒入大量的鹽,攪拌一遍,薑片都能沾到鹽,醃製3個小時左右。
生薑醃製好後,將其放到一個密封的玻璃罐中,再放入白糖,和加滿醋,浸泡。
材料都加完後,蓋上蓋子,將其放到冰箱的冷藏室裏,大概一個星期就可以食用糖醋薑片了。