蛤蜊被稱爲“天下第一鮮”,具有豐富的營養價值,可以潤五臟、消水腫還有清熱解毒等功效,蛤蜊吃法有很多種,這裏小編就教教大家在家用蛤蜊包水餃的方法。
主料
蛤蜊 韭菜
雞蛋
輔料
鹽 食用油
香油
首先將蛤蜊倒入鍋中加水煮開。
02水開3分鐘左右後,將蛤蜊撈出吹涼,然後把蛤蜊肉取出備用。
03雞蛋打碎加少許鹽倒入鍋中炒熟。
04然後將韭菜洗乾淨後和雞蛋一起切碎。
05加少許食用油將韭菜、雞蛋、蛤蜊拌勻,根據自己的口味加入鹽調味。
06可以自己和麪做餃子皮,也可以直接買餃子皮,然後一勺餡一兩個蛤蜊肉包餃子。
07將餃子放入鍋中用中火煮15分鐘左右。
08這樣蛤蜊水餃就做好了!
脾和胃虛寒的人應該少吃蛤蜊