黃瓜是一種常見的食材,家人也很喜歡吃,不管是涼拌,燒湯還是生吃,尤其愛吃黃瓜餡水餃。
操作方法
(01)取適量的麪粉加水揉成一個光滑的麪糰
(02)然後取小塊用擀麪杖擀成餃子皮,也可以去市場購買現成的餃子皮
(03)黃瓜洗淨後擦成絲放入容器,加入適量的鹽,醃製半小時
(04)然後把黃瓜絲勇氣擠幹水分,用刀剁一下,也可以不用剁,根據個人喜好
(05)把新鮮豬肉洗淨後剁成碎末備用
(06)把擠乾的黃瓜絲放入肉末中
(07)調入適量的鹽,味精,胡椒粉,生薑粉,少許生抽攪拌均勻,餃子餡就做好了
(08)然後把餡料包進餃子皮即可,這是我煮好的成品是,是不是很有食慾啊。