清湯米線,米線的最簡單美味的做法~
操作方法
(01)米線在冷水中浸泡至少30分鐘以上,備用。
(02)選取蔥白、蔥葉均勻的蔥,切成蔥花備用。
(03)準備一口乾淨的大鍋,倒入開水煮至滾沸。
(04)倒入米線,加入少量的鹽,煮大約20分鐘煮熟。
(05)準備冷水,將米線放入冷水中浸泡10分鐘左右。
(06)將鍋中的水倒掉,加入油和蔥花,翻炒均勻。
(07)倒入熱水,加入:鹽、醬油、耗油、醋、黑胡椒粉。
(08)將冷水中的米線撈出,放置在乾淨的碗底裏。
(09)撈出蔥花,慢慢的倒入清湯即可。
(10)趁熱吃哦~
高溫加熱,注意不要燙傷。