餛飩很多人都愛吃,早飯夜宵很多人都會選擇它,還有一些心靈手巧的主婦會包一些餛飩凍在冰箱裏,哪次想吃了拿出來煮就行了,可是餛飩這麼好吃,餛飩餡要怎麼做呢,今天我就來教教大家如何做餛飩餡!
工具/材料
五花肉 雞蛋 小葱 姜 蒜 鹽 幹香菇 鮮蝦仁
操作方法
將五花肉和蝦仁洗淨,在菜板上剁成肉餡備用。
香菇放在水裏泡脹,細細的切碎備用。
將小葱,蒜,姜切碎備用,小葱儘量多一點。
準備一個大盆,放入肉餡,香菇碎,小葱,姜,蒜,一點點鹽,打入一個雞蛋。
打入雞蛋肉餡會更滑更嫩,將肉餡與材料攪拌均勻,這樣一盆餛飩餡就做好啦,趕快學起來吧!