關於豆腐的知識

雞蛋、豆腐和瘦肉都是營養豐富的食材，適當吃一些對身體好，今天小編給大家分享一道水蒸雞蛋瘦肉豆腐。操作方法（01）取一塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切碎、剁成末；將瘦肉加入適量的料酒，抓勻，醃製五分...

冬瓜豆腐清湯最簡單的做法，你應該學會操作方法（01）準備主料冬瓜280g，豆腐360g，香菜5g，紅椒15g，葱10g，姜3g（02）紅椒切丁，葱切沫，薑切片，香菜切沫（03）豆腐切成1.5*1.5cm左右的塊（04）冬瓜切片（05）花椒5-8粒，大...

金針菇日本豆腐是一道特別下飯的菜，主要材料為金針菇和日本豆腐，金針菇性寒，味鹹，能利肝臟、益腸胃。日本豆腐口感細膩滑嫩，利於祛脂降壓。雖然這道菜步驟稍微有點多，但都是一些準備工作，做法...

豆腐含有豐富的蛋白質，是家庭必備的菜餚，做法也是多種多樣，下面給大家介紹一個家常青椒燉豆腐。操作方法（01）把買來的豆腐切成小塊，用鹽醃一下。（02）青椒切成小丁，葱切絲，姜蒜切末。（03）鍋中放入花...

對於素食主義着來説，香菇豆腐不僅香味十足，口感也很不錯呢。操作方法（01）水髮香菇洗淨切塊，青豆(超市袋裝有賣)淘洗乾淨把材料備好；將豆腐切成方片，然後鍋燒熱放植物油，下豆腐片，小火煎至兩面金...

豆腐蛋白質含量高，含有8種人體必需的氨基酸，還有不飽和脂肪酸，卵磷脂等。而且很方便，好洗好切，烹飪方法簡單，特別適合做飯新手操作方法（01）準備嫩豆腐切塊（02）鍋內燒開水放切好的豆腐焯一分鐘，豆...

韭菜炒幹豆腐是一道東北特色小炒，用材和做法都非常簡單，但卻有其獨特的鮮香味道，下面小編就介紹一下韭菜炒幹豆腐的家常做法。操作方法（01）韭菜清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。（02）幹豆腐用水衝一...

豆腐質地細嫩，做法多樣。煎炸滷煮燉，豆腐味道變化萬千，但口感都同樣美味。豆腐切小塊，與大葱段一同紅燒，加入花椒、豆瓣醬等調料。剛出鍋的葱燒豆腐滾燙，鮮嫩，可口下飯。操作方法（01）準備新鮮鹼...

豬血丸子的吃法。豬血丸子，又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份，幾乎家家户户都制此品，以供數月之需。是當地苗家冬至臘月製作的一種過年食品，有着悠久的傳統...

豆腐的做法多種多樣，今天就來給大家介紹一種燉豆腐的家常做法，以來來看看吧。操作方法（01）豆腐切塊，用鹽水浸泡15分鐘。（02）香菇洗淨後切片，胡蘿蔔切丁，葱切花。（03）倒少許油到鍋中，燒熱後將胡蘿蔔...

泥鰍肉質鮮美，富含蛋白質，兒童多從泥鰍促進骨骼生長髮育，老年人多吃泥鰍可以延緩血管衰老，而豆腐又可以調和脾胃，消除脹滿，當這兩樣碰撞在一起時，又會誕生什麼樣的奇妙口感呢？操作方法（01）宰殺泥...

豆腐和雞蛋不僅都含有較高的營養成分，而且味美養生，用韭菜與二者同炒，鮮香味美，營養滋補，是一道養生的菜。下面小編介紹一下豆腐雞蛋炒韭菜的家常做法。操作方法（01）豆腐切成0.5公分左右厚，1.5...

豆腐蛋白質含量很高，又有一股濃厚的豆製品味道，很吸引人，怎麼在家做香煎豆腐？操作方法（01）豆腐切塊。（02）沾一下雞精粉，炸制。（03）準備好小菜包。（04）豆腐下鍋炸制。（05）不斷翻面，炸到焦黃後放醬油和糖...

豐富的蛋白質，較為齊全的鉀、鈉、鈣、磷、鎂等礦物元素，還有碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等其他豐富的營養元素，賦予了昂刺魚極其不錯的營養價值，而且昂刺魚刺很少，肉滑，最適合小孩子吃，下面...

愛吃豆腐的朋友們，每次煎豆腐時老是會遇到豆腐粘鍋的情況，那該怎麼辦呢？操作方法（01）煎豆腐，豆腐的質地要選好，豆腐的做法有很多，做法不同所需的豆腐也就不同。要煎豆腐的話就應該選擇質地堅實...

安徽毛豆腐是安徽一種特有的吃法，做法也有很多，今天給大家介紹一下紅燒毛豆腐的做法操作方法（01）首先取適量的毛豆腐，毛豆腐一般都比較小，一般不需要再進行改刀了（02）在平底鍋中倒入適量的油燒...

火頭魚，又叫黑魚，具有豐富的營養，用它來燉湯，味道鮮美，湯色雪白，讓人一看就想吃。水豆腐，營養豐富又好消化，這兩個放在一起，對病人和身體虛弱的人來説，簡直是妙不可言。操作方法（01）黑魚（宰好）洗淨，切...

豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等症。相關人羣一般人都...

羅非魚燉豆腐是一道家常菜餚。羅非魚的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質。下面小編就把羅非魚燉豆腐的做法分享給大家。操作方法（01）羅非魚一條1000克左右，先用剪刀颳去魚鱗，再剪開腹部清...

白菜燉豆腐是一道家常菜，製作原料有豆腐，大白菜等等。製作工藝簡單，材料易得，是一種常見的菜品。白菜燉豆腐也可以加入一定量的豬肉，成為葷素搭配均衡的菜餚。操作方法（01）大白菜掰葉清洗乾淨...

前些天，在飯店裏吃了道美食，叫鐵板豆腐。覺得味道真的是很好吃，就回來試着做了一下，沒有想到真的成功了。操作方法（01）將買來的新鮮豆腐放在冰箱的保温層裏若干個小時。（02）將豆腐拿出來放在鍋...

記得還是上高中的時候，同桌帶的午飯就是雞蛋炒豆腐，很好吃的哦，而且這個營養搭配也很好，但一直沒有自己做過，現在有機會自己做飯，實踐一下雞蛋炒豆腐。豆腐是中國人最常見的豆製品，又稱為水豆...

平菇是食用菌菇中最普通的一種，價廉物美，出現在老百姓餐桌之上的概率非常高，平菇的做法比較多，可以炒菜，也可以燉湯，平菇毛豆燉豆腐就是其中一種，口感鮮香，嫩滑爽口，非常美味。經常食用平菇對身...

豆腐金針菇湯屬於家常菜譜，金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。步驟/方法（01）1、準備好豆腐兩塊，金針菇...

幹豆腐是東北特色菜，下面教你用幹豆腐做菜。操作方法（01）幹豆腐切條。（02）鍋中燒開水，放入幹豆腐煮一會兒，撈出控幹。（03）五花肉切片，葱姜切碎，尖椒切條。（04）鍋中燒熱油，下五花肉煸炒，再放葱姜，幹豆腐...