步驟/方法
(01)1、麪粉加水,酵母和一些豬油,糖,奶粉揉好發酵。
(02)2、發好的麪糰取出排氣,放置15分鐘後分成差不多重量的等份。
(03)3、堅果仁烤熟後稍微磨碎,加入紅糖,豬油和一點點麪粉揉成團狀。
(04)4、取麪糰擀圓包入餡料成包子,壓平滾圓。
(05)5、稍微餳一會就可以蒸制了,約10分鐘,再燜2分鐘。
(06)6、煎鍋少許油小火,把蒸好的餅煎出漂亮的黃色就好。
特別提示
開心果營養分析:<br/>1. 開心果果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強體質;<br/>2. 由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。