幹炸香菇做法圖解

​平時不怎麼喜歡油炸的東西，總覺得不太符合現代人健康的生活理念，但這幹炸香菇卻非常的美味，讓人慾罷不能哦，油炸過後的香菇味道足，外焦裏嫩，非常香脆可口哦。
絕對是吃一塊就想吃第二塊，哈哈，為了解饞偶爾為之，也沒事的哈。

幹炸香菇做法

（01）香菇洗淨，攥幹水分，撕成片。

（02）加入鹽、五香粉醃半小時。

（03）將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加麪粉和玉米澱粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可。

（04）把香菇攥幹水分放在蛋泡糊裏，掛衣，抓勻，

（05）​炒鍋置於火上，油燒五六成熱後，將掛好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了。（吃的時候也可以沾辣椒粉和椒鹽等調味也很不錯的哦。）