紅燒鯽魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道紅燒鯽魚才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
鯽魚,生薑,大蒜,蒜頭,八角,幹辣椒,醬油,十三香,食用油,豆瓣醬,啤酒
操作方法
首先將魚殺好清洗乾淨,打上花刀如下圖所示。花刀間隔大約兩個手指寬度就差不多了。
然後往一個容器當中加入蒜頭,大蒜,八角,幹辣椒和適量的醬油攪拌一下,如下圖所示。
接着往碗裏面加入適量的鹽巴和十三香,如下圖所示。
然後往容器單中加入適量的豆瓣醬和兩瓶啤酒,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的食用油,然後把攪拌好的調料倒入鍋中,如下圖所示。
接着把調料煮開,放入鯽魚蓋上蓋子,開小火煮15分鐘,如下圖所示。
等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。
一道美味可口的紅燒鯉魚就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。