菜品口味:微辣
主要工藝:燉
主要食材:牛肉類
所需時間:一小時
製作難度:簡單
補腎壯陽牛鞭湯屬私家菜,口味清淡、濃郁鮮香。紅白相間,形色美觀,牛衝軟糯,湯味醇濃,營養豐富,滋補性強。
(01)打開極樂牛鞭包裝盒;
(02)取出包裝袋裏的牛鞭,將其切成薄片
(03)雞肉剁成小塊放入盤內;
(04)胡蘿蔔和白蘿蔔切成菱形狀,將葱,姜,枸杞,人蔘等若干配料都準備好;(清補涼和人蔘是買牛鞭的時候賣家送的。)
(05)先將雞肉加沒過的涼水下鍋,添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人蔘等配料一起燉;
(06)煮開後添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘;
(07)放入胡蘿蔔、白蘿蔔;以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鐘
(08)出鍋之前放入香菜和葱段即可.
切忌按上述步驟操作,不論成功與否,歡迎評論